B-Vitamine – Nutzen und Funktion

vitamin b gehirn

Die B-Vitamine Die B-Vitamine sind an den verschiedenen Prozessen zur Energiegewinnung aus den Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen der Lebensmittel beteiligt. Mangel tritt in den meisten Fällen als Folge eines schlechten Ernährungszustandes oder bei chronischen Alkoholkonsum auf und betrifft alle B-Vitamine. Schwangere und Stillende haben einen vermehrten Verbrauch und gefährden bei einem Vitamin-Mangel ihr Neugeborenes. Thiamin: […]

Vitamin B Komplex – Definition, Wirkung, Dosierung, Nebenwirkungen

vitamin-b-komplex

Vitamin B Komplex: Definition B-Vitamine: Wegbereiter in der Vitaminforschung Die Erkenntnis, dass ein Mangel an bestimmten Verbindungen zu Wachstumsstörungen führt, brachte bereits 1912 Wissenschaftler auf die Spur der B-Vitamine. G. Hopkins nannte sie „accessory food factors“ (zusätzliche Lebensmittelfaktoren), die in Tierversuchen Effekte auf die Entwicklung zeigten. Er ging sogar einen Schritt weiter, indem er feststellte, […]

Vitamine – Quellen in Lebensmitteln

vitamine vorkommen

Vitamine vorkommen und Quellen in Lebensmitteln Als organische Verbindungen werden Vitamine für alle lebenswichtigen Funktionen im Körper benötigt. Leider kann der Mensch seine benötigten Vitamine nicht selbst herstellen, sodass sie essenziell sind, d. h. sie müssen durch Nahrungsmittel zugeführt werden. Dein Stoffwechsel benötigt eine Reihe von Vitaminen um ordentlich zu funktionieren und auch dein Immunsystem […]

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